È un vino ottenuto esclusivamente con uve di Merlot appassite su graticci per circa 3 mesi con il costante controllo dell'umidità e temperatura ambientale. Dopo aver raggiunto un appassimento del 30%, l'uva viene pigiata e fatta fermentare con lieviti specifici selezionati per vini di alta gradazione alcolica.

Il vino viene poi maturato in botti di rovere francese per 2 anni, si ottiene un vino dal colore rosso rubino intenso, con profumi alcolici che sottolineano le note di confettura e i frutti di bosco speziati di sfumature di liquirizia e tabacco. Il sapore è pieno, dolce e completato dalla struttura dei tannini vellutati che danno un sapore equilibrato e avvolgente.

È un vino da dessert che si accompagna bene con i biscotti alla mandorla o al cocco e alle torte alla frutta.

Servire a temperatura di 15-16°C.