Cabernet
ATHESIM FLUMEN
Der Cabernet ist mit Sicherheit einer der ältesten Weine der hiesigen Weinbautradition. Unsere Winzer bauen diese ursprünglich aus Frankreich stammende Rebsorte seit mehr als einem Jahrhundert an. Seine Farbe ist rubinrot, im Alter orange changierend.
Er besitzt eine starke Eigennote. Mit zunehmender Reife gewinnt er an Raffinesse, entfaltet sein charakteristisch grasiges Bouquet von Paprika und wird elegant, großzügig und stoffreich.
Ein Wein, der hervorragend zu allen Fleischgerichten der gehobenen Küche passt. Es empfiehlt sich, ihn einige Stunden zuvor zu entkorken und bei einer Temperatur von 18 bis 20°C zu servieren.
