Die Geschichte des Weingebiets von und um Aldeno lässt sich einige Jahrhunderte und ihr Leben aufbauen wollten.  Dieser Traum hat 1910 eine Gruppe von Weinbauern zurückverfolgen, nämlich in die Zeit, als die Bewohner dieses kleinen Ortes im Trentino begannen, ihre Liebe zum heimatlichen Boden in einige der besten Weine der Region umzuwandeln. Damals brauchte man nicht mehr dazu als ein kleines Grundstück, Leidenschaft und Geduld.

 

Die Weintechnik wurde im Laufe des 19. Jahrhunderts weitgehend verfeinert. Zunehmend wurden die Hügel um den Ort mit Pergolen bedeckt, während im Tal die sogenannten „cesure“, nach dem neuen Schnitt der Etsch entlang, die Weinberge von besonderer Qualität abgrenzten. Daneben entstanden auch neue sandige und fruchtbare Böden. 

 

Die Landschaft prägte sich ihren eigenen Charakter auf sowie auch die Leute, die vom Weinbau lebten und darauf ihre Zukunft dazu veranlasst, auf den Wein von Aldeno zu setzen in dem sie sich zusammenschlossen und die Sozialkellerei „Cantina Sociale di Aldeno“ gegründet haben, ein wichtiges Beispiel des Trentiner Genossenschaftswesens, das damals als eine Bewegung entstand. Der Gründungsakt mit dem Namensverzeichnis der ersten Leitung der „Cantina Sociale“ dokumentiert die Idee der damaligen Bauern, denen es klar war, dass der Zusammenschluss vieler kleiner Realitäten eine solide Identität, reich an Image und Stärke, auf dem Markt schaffen konnte. 

 Die Geschichte dieser zwei Genossenschaften begleitet mehr als 50 Jahre lang das Leben der Gemeinschaft und des Ortes Aldeno, bis 1972, als die Fusion der „Cantina Sociale di Aldeno“ mit  der „Unione Vinicola Aldeno“ zur heutigen „Cantina Aldeno“ führte.