Eine ursprünglich in Südtirol beheimatete Rebsorte, die sich jedoch seit über einem Jahrhundert auch im Trentino etabliert hat. Ein charaktervoller Rotwein von intensivem Rubinrot, wenn er mit der Schale gekeltert wird.

Er besitzt ein sehr nuanciertes, fruchtiges Vanille- und Veilchenaroma, am Gaumen besticht er durch seine samtige Vollmundigkeit und den lang anhaltenden Abgang, der sich seiner flauschigen Tannine verdankt.

Er lässt sich gut mit Grillfleisch und vollreifem, pikantem Käse kombinieren.

Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 18°C.