Merlot
ATHESIM FLUMEN
Il Merlot è coltivato nella zona da oltre un secolo. Le favorevoli condizioni pedoclimatiche delle campagne intorno ad Aldeno gli attribuiscono i caratteri del grande vino.
È ricco di colore rosso porpora, con profumo di more e prugna. Invecchiando nelle botti di rovere il profumo si affina acquistando profumi speziati che ricordano il tabacco e la vaniglia, mentre il gusto diventa asciutto e abbastanza tannico, che aiuta a sviluppare un fine retrogusto tostato.
Vino da piatti di carne in umido o arrosto, ma ottimo anche nell'accompagnare formaggi stagionati. Va servito alla temperatura di 18-20°C.
