Ernte 2019, ermutigende Prognosen: Die Qualität steht an erster Stelle

Heute – am Montag, den 26. August – beginnt die Ernte 2019: Wie Walter Webber, Direktor der Cantina Aldeno, erklärt, „erwarten die Winzer ein gutes Jahr, mit einer Produktionsmenge in der Norm und einer Qualität, die ständig ansteigt und so für große Genugtuung sorgt“. Ein weiterer Grund zur Zufriedenheit ist die Weiterentwicklung des ökologischen Landbaus auf mehr als 50 Hektar Weinbergen, die von rund fünfzig Weinbauern bewirtschaftet werden und bei den Verbrauchern auf wachsendes Interesse und Zuspruch stoßen. Die Cantina Aldeno engagiert sich auch zunehmend auf den in- und ausländischen Märkten, wo die Weine der Cantina Aldeno einen immer wichtigeren Anteil am Markt ausmachen, sich bekannt machen und immer mehr geschätzt werden.

Alles ist startbereit für die Ernte. In diesen Tagen werden aus den geernteten Trauben der Weinsorten Blauburgunder und Chardonnay in der Weinkellerei Basisweise für die Trentodoc-Schaumweinproduktion hergestellt. Die Ernte geht dann im September und Oktober zunächst mit den weißen Trauben der Weinsorten Chardonnay, Sauvignon, Gewürztraminer, Müller Thurgau, Muskat und Grauburgunder weiter, die für die Herstellung von Weißwein geeignet sind, und endet dann mit den Trauben für die Rotweinproduktion der Weinsorten Blauburgunder, Lagrein, Teroldego, Merlot, Marzemino und Cabernet Sauvignon.

„Ein Jahrgang, der stark von den Klima- und Wetterverhältnissen in den kommenden Wochen abhängen wird“, erklärt Direktor Webber, „aber mit all den Vorzügen eines Jahrgangs, der in den kommenden Jahren wegen seiner Qualität und seines Prestiges in Erinnerung bleiben wird“.